Il locale

La nostra Cremeria nasce nel 2018 in Corso Vittorio Emanuele II, la via più simbolica della città di Cagliari. Abbiamo la fortuna di essere circondati dalle bellezze più caratteristiche del capoluogo Sardo.

Il nostro locale ha un ampia zona esterna inserita nell'area pedonale del Corso tra i bellissimi palazzi che conducono alla Piazza Yenne. Questo racconto storico e tipico della città prosegue tra le mura della nostra Cremeria, adattata alle caratteristiche dell'edificio storico: un lungo corridoio in cui scorre il nostro bancone ghiacciato ed il laboratorio rigorosamente a vista; diversi posti a sedere all'interno e tanto spazio nell'area esterna pedonale, dove e' possibile vivere un intensa esperienza di gusto godendo delle bellezze della città.

Il nostro locale è punto di riferimento per chi ama il cibo di qualità ed i sapori genuini: nei banchi e negli spazi espositivi trovano spazio prodotti selezionati frutto di una lunga ed accurata ricerca... nessun elemento sta li per caso!

Promuoviamo il chilometro zero, la tracciabilità e la filiera cortissima, utilizzando materie prime provenienti dal nostro territorio per valorizzare l'economia locale; non mancano tuttavia eccellenze frutto di una ricerca del gusto, che abbiamo invece scelto di portare da altre regioni dello Stivale. 

Il nostro caffe' proviene da una piccola azienda artigianale di Bologna, la Torrefazione di Leonardo Lelli, che ricerca ed importa direttamente la materia prima da piccoli produttori di vari Continenti che coltivano il caffè  in biodiversità.

Il gelato è prodotto nel nostro laboratorio trasparente, utilizzando materie prime di altissima qualità: latte vaccino dai pascoli di Santulussurgiu, limoni dai campi di Villacidro, pesche e fragole da San Sperate, che insieme al pistacchio Siciliano e di Bronte ed alla Nocciola Tonda Gentile del Piemonte, arricchiscono ancora una volta la nostra proposta alimentare, garantendoci un gelato unico ed inimitabile.

Il nostro percorso nel gusto prosegue con alcuni dei migliori vini selezionati della Sardegna, Toscana, Veneto e Lombardia, con le eccellenze della salumeria locale, il Prosciutto crudo e la Mustela di Sant'Andrea in Frius, la Mortadella di Bologna ed il Parmigiano di Vacca Bianca Modenese, tutto rigorosamente artigianale ed a filiera corta tracciabile; a ciò si aggiungono le nostre preparazioni, tra cui quiche lorraine, muffin, crepes e le golose paste da colazione che ogni mattina ci arrivano fresche da una pasticcera francese, che per qualche minuto ci riportano a Parigi. 

Anche il nostro sito vuole essere parte di questo viaggio: ogni sezione raccoglierà una parte importante del nostro progetto, racconterà la nostra missione di scopritori del gusto, per capire come nascono i sapori della nostra Cremeria del Corso. 

- cremeria portami via -

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GAS SRL

Corso Vittorio Emanuele II 49

Cagliari (09124) 

P. IVA - 02577150903