LA QUALITA' IN PERSONA

dare un volto alle nostre eccellenze

Un'intera sezione del nostro sito è dedicata a tutte le figure che operano dietro o intorno a 070, fondamentali per la riuscita del nostro ambizioso progetto. 

Dietro il titolo 'La qualità in persona' troverete i racconti e le esperienze di chi produce il latte per creare il nostro buonissimo gelato, dei coltivatori diretti che ci forniscono delle materie prime eccezionali da lavorare, delle aziende che ci permettono di lavorare con tecnologie avanzate e impeccabili, delle realtà poco conosciute sul territorio Italiano ma che da anni portano avanti importanti progetti impostati unicamente sulla qualità del prodotto. Questa parte del sito vi svelerà il dietro le quinte di una buona caffetteria e gelateria, un modo per farvi pensare alla lunga catena che opera dietro un semplice gelato o a un caffè. 

ETICA: IL kmzero E LA TRACCIABILITA'

Le materie prime per noi hanno un valore inestimabile, sono le protagoniste di ogni preparazione. Un caffè, un gelato, un muffin, un panino, sono solo l'apice di un viaggio e un racconto che parte da più lontano.

Fin dall'inizio abbiamo promosso il prodotto a chilometro zero, acquistando materie prime che provenissero dai territori circostanti come i limoni e le uova di Villacidro, il latte di Santu Lussurgiu, le fragole e le pesche di San Sperate e tanti altri. Abbiamo così creato una trama di relazioni imprescindibili tra i produttori legati a Coldiretti e la nostra Cremeria, una trama che si ramifica nell'Isola ma non solo.

Investire nel territorio non significa precludersi delle eccellenze che provengono dallo stivale o dal resto del mondo. Ne sono un esempio calzante il nostro caffè, i pistacchi da cui otteniamo le nostre creme e i nostri sorbetti, le nocciole del Piemonte e una selezione attentissima di vini. 

GAS SRL

Corso Vittorio Emanuele II 49

Cagliari (09124) 

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